Hvis du sover dårligt, spiser du sandsynligvis også dårligt, siger en undersøgelse

Har du nogensinde haft en søvnløs nat og vågnet op om morgenen med trang til slik? Du er ikke den eneste. Ifølge nyere forskning forværrer dårlig søvn kvaliteten af vores kost.
Hvis du sover dårligt, spiser du sandsynligvis også dårligt, siger en undersøgelse
Valeria Sabater

Skrevet og kontrolleret af psykolog Valeria Sabater.

Sidste ændring: 27 september, 2022

Vi ved alle, hvor vigtigt det er at sove godt. En dyb, vedvarende og forfriskende nattesøvn giver os nemlig mulighed for at komme 100 procent igennem dagen med vores evner i topform. Hvis man derimod sover dårligt, lukker det ikke blot ned for alle spor af energi, men får os også til at spise impulsivt og usundt.

Det er uden tvivl sket for dig. De nætter, hvor du ikke kan sove, har du sikkert en tendens til at ligge vågen og føle dig glubende sulten. Det er du dog ikke rigtig. Du har simpelthen lyst til de forarbejdede snacks og alt det søde, du kan finde i køkkenet. Jo mere sukker, jo bedre.

Det er ikke tilfældigt, at dine kostvalg, når du lider af søvnløshed, ikke er de sundeste. Faktisk er det din hjerne, der ansporer dig og vækker denne lyst og dette behov for at indtage fødevarer med et højere glukoseindhold. Desuden gør den det af en bestemt grund. Lad os finde ud af mere.

Kvinde spiser kage direkte fra køleskab

Søvnmangel kan påvirke appetitten og madvalg.

Hvis du sover dårligt, ændres din kost

Data tyder på, at personer med kroniske problemer med at få en god nats søvn har større risiko for at blive overvægtige. Det skyldes, at hvis du sover dårligt, varierer din kost i en sådan grad, at den ændrer reguleringen af dine hormoner. Forskere har desuden opdaget, at der endda forekommer ændringer i hjernefunktionen.

Sandheden er, at forbindelsen mellem mad og søvn helt klart er tovejs. Det, du spiser, kan påvirke din søvnkvalitet, ligesom f.eks. store og ekstremt krydrede middage og stimulerende drikkevarer kan påvirke din søvnkvalitet. På den anden side har videnskaben i et par år advaret os om, hvordan lidt søvn kan forværre vores kost.

Nedsat leptin, når man sover dårligt

Leptin er et hormon, der er ansvarlig for at regulere fødeindtagelsen. Det gør det ved at sende et signal til hjernen, der informerer den om, at du allerede har fået nok energi. Det er takket være dette element, at det lykkes dig at føle dig mæt og holde op med at spise. Men hvad ville der ske, hvis dette hormon ikke var til stede i tilstrækkeligt omfang i din krop?

Det er faktisk netop det, der sker, hvis du sover dårligt. En undersøgelse foretaget af universitetet i Kumamoto Prefecture (Japan) viste, at mangel på søvn sænker leptinniveauet og øger ghrelinniveauet. Dette sidste hormon, ghrelin, stimulerer følelsen af sult.

Hvis du derfor i flere uger ikke sover ordentligt, føler du dig mere sulten. Desuden tager det længere tid, før du føler dig mæt. Dette sker, fordi din hjerne har brug for, at du opnår dyb søvn for at udføre sine udrensnings- og hormonreguleringsopgaver. Hvis du kun sover i tre til fem timer, kan den ikke fuldføre sit arbejde.

Forskning hævder, at når unge sover seks og en halv time om natten (i stedet for ni og en halv), vælger de et højere forbrug af tilsat sukker og kulhydrater.

En træt dreng

Når unge mennesker sover dårligt, har det en alvorlig indvirkning på deres kost.

Kulhydrater og sukker

Hvis du sover dårligt, tager det ikke kun længere tid for dig at føle dig mæt. Som om det ikke var nok at lide under virkningerne af søvnløshed, ændres også dine kostpræferencer. Det kan virke mærkeligt for dig. Hvorfor skulle nedsat søvn trods alt medføre, at du får et større behov for at indtage sukkerholdige produkter?

I en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet Sleep, ledet af Dr. Kara McRae Duraccio, blev det hævdet, at det at være sent oppe får teenagere til at udvikle usunde spisevaner. De føler et mere intenst behov for at indtage fødevarer med en højere glykæmisk belastning.

Undersøgelsen hævder, at hvis man sover for lidt, får det hjernen til at opleve et glukoseunderskud og opfordrer os til at skaffe det. De hævder, at mindre end syv timers søvn er nok til, at vi giver afkald på fødevarer som frugt og grøntsager og i stedet går over til kulhydrater, kager, slik osv.

Sørg for at sove godt for at passe på din hjerne og dine spisevaner

Søvnmangel eller det simple faktum, at man sover mindre end otte timer om natten, har konsekvenser for hjernen. Vi lægger dog ikke altid vægt på denne realitet. For eksempel får nye teknologier unge mennesker til at sove dårligt og i kortere tid. Forskning forklarer endda, hvordan dårlig søvn ændrer hjerneaktiviteten i den præfrontale cortex.

Alt dette betyder, at vi træffer dårligere beslutninger, mister vores evne til at reflektere og bliver mere impulsive. Dette kaster også lys over, hvorfor vi lader os rive med af lysten til at spise fødevarer, der ikke ligefrem er gode for vores helbred. Trang, frådseri og impulsivitet påvirker vores selvkontrol, evne til at tænke og lyst til at spise sundt.

Hvis du sover dårligt, vil alt i din daglige rutine have en tendens til at gå galt. Sørg derfor for at behandle din søvn med den respekt og betydning, den fortjener. Forbedr dine vaner og sørg for, at din nattesøvn er hellig. Kun på denne måde vil du give din hjerne mulighed for at udføre sine opgaver.

Når alt kommer til alt, er søvn, som Sofokles sagde, den eneste effektive medicin mod alting.

Det kan interessere dig ...
Hvad sker der, når du sover?
Udforsk Sindet
Læs den på Udforsk Sindet
Hvad sker der, når du sover?

Hvad sker der, når du sover? Din krop får mødt dens basale behov, og det fremmer og opretholder en sund metabolisk-organisk balance.



  • Greer SM, Goldstein AN, Walker MP. The impact of sleep deprivation on food desire in the human brain. Nat Commun. 2013;4:2259. doi: 10.1038/ncomms3259. PMID: 23922121; PMCID: PMC3763921.
  • Tajiri E, Yoshimura E, Hatamoto Y, Shiratsuchi H, Tanaka S, Shimoda S. Acute Sleep Curtailment Increases Sweet Taste Preference, Appetite and Food Intake in Healthy Young Adults: A Randomized Crossover Trial. Behav Sci (Basel). 2020 Feb 1;10(2):47. doi: 10.3390/bs10020047. PMID: 32024073; PMCID: PMC7071396.
  • Kara McRae Duraccio, Catharine Whitacre, Kendra N Krietsch, Nanhua Zhang, Suzanne Summer, Morgan Price, Brian E Saelens, Dean W Beebe, Losing sleep by staying up late leads adolescents to consume more carbohydrates and a higher glycemic load, Sleep, Volume 45, Issue 3, March 2022, zsab269, https://doi.org/10.1093/sleep/zsab269