Hvad er psykoernæring?

Psykoernæring er det nye skrig. Det fylder sociale medier med information om mad og sunde vaner. Hvad er det dog helt præcis, og hvorfor er det vigtigt?

Skrevet og kontrolleret af psykolog Leticia Aguilar Iborra.

Sidste ændring: 18 juli, 2023

Hvad er psykoernæring? Det er videnskaben, der studerer forholdet mellem sindet og mad. Dette arbejde er et samarbejde mellem diætister og psykologer. Psykoernæring er ikke blot studiet af det forhold, du har til mad, men også det emotionelle mønster, der er dybt indkapslet i dine fødevarevalg.

Psykoernæring kigger på forskellige former for adfærd, såsom stress-spisning. Målet er at hjælpe folk med at lave langsigtede ændringer i deres spisevaner, der vil forbedre deres overordnede livskvalitet.

Elementerne af psykoernæring

Psykoernæring indebærer flere felter end blot ernæring og psykologi. Involvering af andre professionelle kan forbedre dine resultater og fremme behandlingen på enhver front. Andre professioner, der potentielt kan hjælpe, er personlige trænere, psykiatere, taleterapeuter og undervisere.

Karakteristikaene af en intervention baseret på psykoernæring er følgende:

• Fokus på vaner relateret til spisning og sunde vaner generelt. Med andre ord vil du ikke blot kigge på den mad, du spiser, men også de emotionelle, sociale og professionelle faktorer.
• Du arbejder med psykologiske variabler, der er relateret til usunde vaner og udviklingen af nye færdigheder, der vil hjælpe dig med at dedikere dig til sunde vaner.
• At have et positivt selvbillede og acceptere dig selv er begge vigtige elementer, for at psykoernæringen vil fungere. Det kan forårsage frustration, hvis du kæmper med dit eget kropsbillede.
• At tage den kontekst, du spiser i, i betragtning sammen med andre variabler, der faciliterer eller har en negativ påvirkning på en sund kost.
• Hjælp til beslutningstagen og identificering af sunde produkter versus ultraforarbejdede fødevarer. En psykoernæringsintervention inkluderer som regel også at kigge på sociale konstruktioner med dybe rødder, såsom konceptet med at være på kur og de ernæringsmæssige myter, der påvirker folks valg.

Det, som psykoernæring ikke er

Psykoernæring er et samarbejde mellem mange forskellige specialister. Det er vigtigt at klarlægge dette punkt, fordi “psykoernæringseksperter” ikke eksisterer. Som vi har nævnt ovenfor, vil du arbejde med mindst en psykolog og en diætist, hvis du har tænkt dig at søge hjælp inden for dette område.

Psykoernæring handler ikke om at studere indtaget af visse fødevarer i henhold til dit humør. Hvis der dog opdages i din evaluering, at du har usunde mestringsstrategier, der er skadelige på lang sigt, vil eksperterne finde på en plan til at håndtere dem.

Derfor er en af udfordringerne i psykoernæring at forsyne folk med flere værktøjer og mestringsstrategier til at håndtere deres problemer.

Du vil ikke se resultater af en psykoernæringsintervention natten over. Dette felt arbejder med de vaner, der er meget indgroede, og de tager tid at omdirigere, ændre eller fjerne. På den anden side handler disse resultater om meget mere end vægttab. Det ultimative mål er positivt at ændre dit forhold til mad.

Arbejdet hos en psykolog inden for dette felt

Som du har set, vil en psykologs arbejde inden for dette særlige område handle om mere end spiseforstyrrelser. Andre lidelser kan også spille en rolle. Det kan for eksempel være angst på grund af forskellige problemstillinger, såsom problemer med ens kropsbillede.

Vurderingen af brugen af restriktive kostplaner som en måde at kompensere for noget andet er blot en del af psykologens arbejde. Her er nogle af de andre potentielle opgaver:

• Evaluering af spisevaner og brugen af visse fødevarer i bestemte kontekster.
• Uddannelse og skabe opmærksomhed, så klienten oftere vælger sunde fødevarer.
• Arbejde på kropsbillede og mestringsstrategier.
• Reducere graden af krav og hjælpe folk med at have realistiske forventninger til, hvor længe det vil tage at få resultater.
• Hjælpe individet med at arbejde på accept og forandring med et særligt fokus på indtag af fødevarer, der er afvist.
• Emotionel uddannelse og mestringsstrategier.
• Udvikle opmærksomhed på de fysiske sensationer, der er relateret til sult og mæthed.

I en konsultation med psykoernæring er følelser særligt vigtige. De færdigheder, klienterne har til at være i stand til at tilpasse sig bestemte, sunde vaner, er også vigtige.

På samme tid er det vigtigt at aflive visse myter omkring mad, der har dybe rødder vi vores samfund. Det andet fokus er at hjælpe klienter med at dedikere sig til deres ændringer.